冬至圆

冬至圆

1

鸡胸肉切丁，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制15分钟

2

五种蔬菜均切丁

3

锅中放油烧五成热，下入腌制后的鸡肉翻炒变色盛出

4

锅中另放油，下入葱白煸香，再放入冬笋和胡萝卜翻炒

5

再放入豆干、香菇和嫩南瓜翻炒

6

蔬菜炒熟时，放入鸡肉和葱花，加盐、料酒、生抽调味炒匀

7

盛出备用

8

糯米粉用开水和成面团

9

分成小面团，揉圆压扁包入炒好的馅料

10

收好口，包成圆形

11

锅中放水烧开，下入冬至圆烧煮，圆子浮起后烧3分钟

12

盛入碗中，加上烫熟的小青菜

来自 美食天下 清水淡竹 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 小吃家常菜冬至午餐晚餐