包饺子

包饺子

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准备好饺子馅料

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取适量馅料放在饺子皮上，不要太满！用竹片压一下，防止馅料散到外面！（尤其是素馅饺子）

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大拇指和食指顺势往上合住饺子皮，中指和无名指不动，托住饺子。

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注意两面皮子要对齐，轻轻捏一下！

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关键时刻！右手食指大概弯曲90度，大拇指和食指夹住饺子，饺子的最右边一定要放到大拇指和食指的虎口处，饺子皮不要漏到外面，（不然包出来的饺子皮太宽），右手大拇指不要超过食指中间那条线，此刻的饺子也是平分的哦！

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左边的皮子顺着食指压一下

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左手和右手一样的手势，然后两个大拇指稍用力，看图片，大拇指在用力的时候由平变弓形！

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包成以后的样子！上面只有三个手指线条！

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大家要多加练习，各家饺子包法不一，我只会这一种的，嘿嘿！

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我家这边的这种办法叫做挤饺子！饺子上面还有一只小耳朵！看，后面的指纹也很美！

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饺子皮压到食指指头处，包出来的饺子带一只小耳朵！

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饺子大军！

来自 美食天下 Echo0922 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类： 主食家常菜