白切鸡
的有关信息介绍如下：
1
准备童子鸡一只。
2
鸡洗净，掏去内脏斩掉头尾和脚。
3
姜切片备用。
4
锅内注入适量清水，放入姜片和鸡。
5
大火煮沸后撇去泡沫。
6
小火再煮15分钟。
7
用筷子插一下，能插穿即表明已经熟透，捞出过凉斩件。
8
小碗内放入大蒜、酱油、醋、香油调成蘸料即可食用。
1、蘸料不拘一格，可以根据口味自主调配。
2、鸡和冷水一起下锅，可以防止骤然鸡肉爆皮。
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白切鸡
Simone
发布于 2026-02-17 02:40:12
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