呈味核苷酸二钠的作用与功效

呈味核苷酸二钠的作用与功效

呈味核苷酸二钠属一种食品添加剂，可以达到增加食品鲜味和口感的效果，平时需要注意摄入量不宜过多，避免加重胃肠负担。在制作各种食物的过程中可以适当的放入一些，比如在制作速冻食品和膨化食品的时候都可以食用，能够达到让食物的口感变得更好的效果。呈味核苷酸二钠是由次黄嘌呤核苷酸和鸟嘌呤核苷酸组成的混合物，与中枢神经系统的味觉感受器相结合之后，使人感觉到口味变得更好。但是要尽量避免过量摄入，否则有可能会对身体健康造成影响、危害，要在安全的剂量下添加。