Simone鸡汤面怎么做
的有关信息介绍如下：
主料1人份
鸡蛋面1把
鸡1只
辅料
香菜（切碎）1把
洋葱（切丁）2个
胡萝卜（切丁）2根
大蒜2瓣
西芹（切丁）3片
食盐1小勺
胡椒粉1小勺
鸡汤面步骤1
将鸡切块，除去多余的脂肪，然后在骨头上切几刀，这样丰富的钙就会渗入汤中
步骤2
将鸡块放到大锅中，放入大蒜、生姜、枸杞，加水烧沸
步骤3
用勺子撇去浮在上面的泡沫，再用小火慢煮一个半小时
步骤4
将鸡块捞出，冷却后剔除骨头，鸡肉丝尽量保持干燥
步骤5
将鸡汤倒入一个大的耐热碗，同时过滤汤里的残渣
步骤6
将锅冲洗干净，加入2汤匙油，倒入切碎的芹菜、胡萝卜、洋葱，用中火烧5分钟左右，直到菜变软
步骤7
加入鸡汤，撒上盐和胡椒粉调味，继续煮15分钟
步骤8
加入碎鸡肉和面，继续煮，直到把面条煮熟
步骤9
撒上一些香菜。鸡汤面做好啦，好香啊
