Simone黄豆花生炖猪蹄
的有关信息介绍如下：
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材料：黄豆花生猪蹄姜肉冠盐冰糖料酒枸杞
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猪蹄洗净从中间劈成两半；切块
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锅里烧开水，加猪蹄过水3分钟捞起
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用凉水冲冲，用眉毛夹，夹掉绒毛
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黄豆花生泡软洗净，枸杞泡泡洗净
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煲里加凉水，猪蹄肉冠冰糖姜
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加黄豆花生
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加盖大火
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撇去浮沫
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加盖转小火慢慢煲90分钟
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再加盐枸杞再小火煲30分钟左右，就好了
炖猪蹄得用凉水，小火煲
水一次得加够，这样煲出来的猪蹄汤鲜肉嫩
猪蹄过水后，特好夹掉绒毛
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 热菜家常菜私房菜午餐晚餐
