Simone腊八蒜
的有关信息介绍如下：
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主料1：大蒜。
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主料2：香醋。
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把大蒜剥皮。
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放入干净的瓶中，一定要无油。
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加入香醋，醋一定要没过蒜。
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盖盖密封，放在阴凉处腌渍。
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这是第三天，没有什么变化。
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这是腌渍的第7天，漂浮的蒜有的已经开始变色。
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第十天，上面的已经变绿色了。
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这是第15天，也就是腊月廿三小年。
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可以食用了，也可以等到除夕再开封食用。
1、我用的是香醋，选择自己喜欢的醋就可以。
2、二者的比例没有绝对限制，喜欢吃蒜，就多放点蒜。
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使用的厨具：其他
所属分类： 家常菜自制酱料腊八
