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淀粉是面粉吗?

淀粉是面粉吗?

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淀粉是面粉吗?

面粉含有淀粉,淀粉是一种碳水化合物和多糖,由葡萄糖聚合而成。主要存在于谷类、根茎等植物中。另一方面,面粉通常是指经过加工后从小麦中获得的细嫩易消化的谷物。面粉含有多种营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。它富含碳水化合物,通常约占70%,碳水化合物的主要成分是淀粉。