Simone松露巧克力
的有关信息介绍如下：
1
准备巧克力软心料
2
将巧克力掰成小块，倒入淡奶油
3
隔水加热至溶化，搅拌均匀，离火
4
加入黄油
5
搅拌均匀
6
加入白兰地
7
搅拌均匀
8
放入冰箱，冷藏至凝固
9
分割成10个小球
10
准备表面装饰料
11
将黑巧克力掰成小块
12
隔水加热至溶化，离火
13
取一个小球
14
裹一层巧克力
15
在可可粉中滚一圈
16
放在盘中，至巧克力变硬
白兰地可以用朗姆酒代替。
隔水加热溶化巧克力的时候，温度不要太高，一般60度就可以了。
巧克力球不一定非要做成非常圆的形状。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具：炖盅
所属分类： 烘焙冰品
