Simone姜汁挠猪蹄
的有关信息介绍如下：
1
准备食材，清洗，去毛
2
放锅里略煮一下，去血水
3
香叶，桂皮八角洗净备用
4
锅里加入清水，放上猪蹄和八角，桂皮，香叶，把猪蹄用大火煮开后转小火煮至烂熟，再加入盐略煮
5
捞出装盘
6
准备糖色
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猪蹄刷上糖色
8
姜片切丝，放到搅拌机里拌成汁
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姜汁装入碗里备用
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花椒粉放入碗里
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另起锅热油倒入装有花椒粉的碗里成花椒油
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锅里倒入姜汁，糖色，盐，醋，味精，香油调成汁，再与花椒油拌匀后浇在猪蹄上即可
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好了
来自 美食天下 爱上泰格的羊 的作品
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 私房菜
