柚子苦是怎么回事呢-百问二九

柚子苦是怎么回事呢

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柚子苦是怎么回事呢

主要有以下原因：成熟度不高柚子本身含有一种叫柚皮苷的物质，这些物质本身就具有苦味，柚子还没有成熟的时候苦味是最重的。品种原因柚子品种是比较多的，其中一些柚子就是比其他品种的柚子苦一些，常见的有胡柚，口感是比较苦的。变质原因最后就是柚子发苦还可能是柚子变质导致的，因为变质的柚子会滋生大量的细菌以及微生物，吃起来会发苦。