海参小米粥

海参小米粥

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准备好洗净的小米和高汤

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把小米倒入自动烹饪锅里，加入高汤

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加入适量清水

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按下电源开关按钮，选择（煲炖.炖排骨）功能，烹饪程序自动执行

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开始准备配菜，把小菜芯用开水焯一下，水里加点盐

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把泡发过的海参放入锅里加2片姜片和料酒焯一下，我是用高汤来煮的

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把另2片姜片切成姜丝，焯好的配料都备用

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这是煮了7、8分钟开锅了

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煮到时间还余5分钟，加入少许盐、白胡椒粉、香油调味。也可以把海参等配料放入一起煮

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程序结束,出锅装碗加入配料即可

煲炖.炖排骨的功能总的需要1小时22分钟，我的使用体会是，可以自己提前结束程序，在煮了约1小时的时候，小米粥已非常浓稠！没有自动烹饪锅就在炉灶上煮

小米粥里最好加入高汤煮，这样味道才鲜美！盐的添加要看具体情况，如果高汤有底味，就要少加点！

来自 美食天下 麦子老妈 的作品

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