艾叶煎鸡蛋的做法

艾叶煎鸡蛋的做法

主料：

艾叶120g

鸡蛋3个

辅料：油适量

盐适量

艾叶煎鸡蛋的做法1.艾叶清洗干净。

2.备好3个鸡蛋。

3.艾叶入锅里焯水1—2分钟。

4.焯好的艾叶泡水里20分钟。

5.鸡蛋磕入碗中，加点盐、料酒、温水打发。

6.将艾叶捞出，拽干水分。

7.稍切几刀。

8.热锅下油。

9.倒入艾叶翻炒。

10.调入适量的盐。

11.将蛋液淋入。

12.旋转炒锅至蛋液铺满锅底，蛋液稍凝固后翻炒至熟即可。