沙门氏菌在哪里

沙门氏菌在哪里

沙门氏菌在哪里沙门氏菌在环境中广泛存在，奶类、肉类、鸡蛋和新鲜果蔬等极容易被其污染，花生酱等商业化食品也存在被污染的风险。食物加工制作过程中也可能存在沙门氏菌交叉污染，如刀、砧板、购物篮或者厨师的手被沙门氏菌污染后，就可能污染其他食物，食用前如未加热或加热不彻底同样会引起感染。此外，还可能由于接触患者或被感染的动物（包括宠物）后未做好清洁而发生感染。沙门菌感染怎么办沙门菌感染的处理包括一般治疗、对症治疗以及病原治疗等。1.一般治疗主要是指通过改变生活方式，如饮食上在发病早期予以清淡、易消化的流质或半流质饮食，卧床休息，消化道隔离等。2.对症治疗沙门菌感染后常可出现腹泻、腹痛、呕吐等表现，此时需针对性的治疗。如腹痛剧烈的患者可予以阿托品皮下注射，剧烈呕吐无法进食或是频繁腹泻者，应静滴5%葡萄糖生理盐水或生理盐水以补充能量，同时电解质紊乱者，也需予以补充。3.病原治疗对于重症患者、婴幼儿、老人以及类伤寒型、败血症型等的患者必须应用抗生素治疗。临床常用的抗生素如诺氟沙星、氧氟沙星以及环丙沙星等。因沙门氏菌多可出现耐药性，故建议根据药敏结果予以选择抗生素。